DORADE (SPARUS AURATA)

Dieser Fisch mit dem einzigartigen Geschmack des Mittelmeers wird seit der Antike konsumiert. Es ist wegen seines harten und weißen Fleisches bevorzugt. Er kocht lieber am Grill…

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WOLFSBARSCH (DICENTRARCHUS LABRAX)

Die Farbe des Körpers des Seebarsches aus der Familie Moronidae ändert sich von bläulich-grau bis grünlich-grau.

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ADLERFISCH (ARGYROSOMUS REGIUS)

Der Körper des Adlerfisches aus der Familie Sciaenidae ist lang und mit den Schnuppen bedeckt.

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REGENBOGENFORELLE (ONCORHYNCHUS MYKISS)

Die Regenbogenforelle werden bis zu 80 cm lang und 10 kg schwer. In einer dunklen Landschaft wird die rotbraune Seitenlinie auffällig; aber vor einem hellen Landschaft ist sie nicht erkennbar.

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THUNFISCH

Thunfisch ist ein köstlicher Fisch aus der Familie der Scombridae.

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LACHSFORELLE

Sie ist Mitglied der Familie Salmonidae noramerikanischer Ursprung und verbreitet sich im frischen und kühlem Wasser.

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OLIVE FLUNDER (JAPANISCHE FLUNDER)

Olive flunder kann für jede Kochanwendung verwendet werden, aber sie werden für die Verwendung als Sushi und am besten für Sashimi hoch geschätzt.

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Orhan Kılıç

Mit dem Unternehmen, die ich vor 27 Jahren im Jahr 1991 auf der Insel Salih gründete, machte ich den ersten Schritt in den Meeresfrüchtesektor.

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